Aflevering 9 - De eiwittransitie en wat dat met de zwarte soldaatvlieg te maken heeft

Brabant investeert in het voedsel van de toekomst, oftewel de eiwittransitie. Wat gebeurt er allemaal op dit gebied? Hoe gaat de toekomst eruit zien? En kan dat wel, het nieuwe én het oude combineren in Brabant? We praten erover met Kees Aarts, CEO van Protix, een razendsnel groeiend bedrijf dat insecten gebruikt om duurzaam vissenvoer en veevoer te maken. Hoe gaan de zwarte soldaatvliegen van Protix de eiwittransitie op z'n kop zetten?

Over 'Bruto Brabants Product'

Bruto Brabants Product neemt een deep dive in de Brabantse economie, mét een vleugje Brabantse gezelligheid. Want de sterkste economie van Nederland zijn is serious business, maar het moet wel leuk blijven.

Samen met gedeputeerde Martijn van Gruijthuijsen ontvangt host Marc Meeuwis elke aflevering een inspirerende gast om te praten over het bouwen en behouden van een sterk, veerkrachtig Brabant. Wat maakt de Brabantse economie uniek? En waar liggen de kansen en waar de grootste uitdagingen?

Bruto Brabants Product verschijnt iedere twee weken op Spotify. Wil je als eerste een melding ontvangen wanneer er een nieuwe aflevering online staat? Abonneer je dan op onze podcast via Spotify.

Abonneer op Spotify